Le Lunch, proposé le midi du mardi au samedi inclus

Mises en bouche, Plat, Dessert 25€
Mises en bouche, Entrée, Plat 27€
Mises en bouche, Entrée, Plat, Dessert 34€
Verre de vin 5€
 
Menu Escapade Plaisir en Terre Namuroise
A la Découverte des Produits du Terroir
Uniquement par table entière
Menu 1 Entrée 40€ Sélection de vins 25€
Menu 2 Entrées 50€ Sélection de vins 30€
 
Mises en Bouche
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Truite en filet & Ecrevisses
Préparée en Escavèche et accompagnés de Jeunes Pousses
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Tournedos de Sandre
Cuit sur la peau, Parmentier au Cresson
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Magret de Canard
Sauce aux deux cassonades
Girolles & Agaric
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Fromages
Assortiment de Fromages Affinés par J. Cange
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Dessert
Carpaccio de Fraises de Wépion
Vacherin à la Vanille
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Menu Gourmand
Uniquement par table entière     Menu 60€ Sélection de vins 30€
 Mises en Bouche
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Terrine de Ris de Veau, Foie Gras & Truffes
Céleri Remoulade et Jeunes Pousses
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Langoustines Bretonnes à la Plancha
Soupe Au Pistou
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Fricassée de Homard aux Pommes
Riz Italien
ou
Carré d'Agneau aux Epices Orientales
Jus Réduit au Romarin
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Soufflés au Parmesan
Tomate, Olives & Réduction Balsamique
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Soupe de Fruits Rouges
Sorbet à la rhubarbe & galette à l'Orange

  Merci d'avoir choisi notre Maison , Jean-Louis, Benjamin & l'Equipe du Castel

 

    

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Le Castel : Hôtel***- Logis de Belgique
Restaurant -
Fermeture : samedi midi, dimanche soir et lundi, sauf banquet.
Rue du chapitre 10 - B-5070 Fosses-la-Ville - Tél. 071/ 71 18 12 - Fax 071/ 71 23 96 -  lecastel@lecastel.be


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